斯里蘭卡見聞 看不一樣的錫蘭古國（上）

 臨近印度，斯里蘭卡人的飲食主要也是由咖喱構(gòu)成的，每天你能吃到4種不同口味做的咖喱雞，吃的你起碼一年再也不想碰咖喱，而且當(dāng)?shù)乜о奈兜肋€是有些奇怪的。但當(dāng)?shù)嘏腼兒苌偈褂糜停栽谀抢锏囊恢芪业哪c胃反而感覺非常舒服，真是矛盾。

 當(dāng)然這里也少不了中餐館，上海老鄉(xiāng)做的中餐算是吃了幾天咖喱之后最好的回饋了，但是作為一個島國，這里的極其豐富還有資源絕對是被浪費(fèi)了。本想著來這里海鮮可以放開了吃個爽，結(jié)果基本沒嘗到啥鮮，真的非常可惜，下面我就來講講讓人極度惋惜的海產(chǎn)品。斯里蘭卡吃不到活的海鮮！！！

 期間我造訪了當(dāng)?shù)刂哪岣什剪~市，這里腥味的確是有些大，在這里我也了解了斯里蘭卡漁業(yè)發(fā)展及海洋資源開發(fā)的情況。作為印度洋島國，海洋漁業(yè)資源其實(shí)是非常非常豐富的，但是斯里蘭卡是一個佛教國家，全國不允許銷售活的東西，牛羊吃屠宰完的很正常，但是這里的海鮮活的是不允許銷售的。

 大量的金槍魚、沙丁魚等各種新鮮海魚被曬干制成魚干，或者塞進(jìn)罐頭里銷售，魚市上少量還未死亡的魚蝦完全是因?yàn)椴稉茣r間短和生命力強(qiáng)，并且這里的捕魚船設(shè)備落后船只小，難以遠(yuǎn)航。

 超市里我還是找到了不少冰鮮海產(chǎn)品，當(dāng)然也都是死的，當(dāng)?shù)氐闹胁宛^廚師告訴我，這里的漁民是絕對不會管抓上來魚的死活的，哪怕船只上有冷凍設(shè)備他們也絕對不會去使用，仍有魚蝦自然死亡，這完全是因?yàn)榉鸾虈业脑颉?/span>

 在中餐廳我在好奇下還是點(diǎn)了一只螃蟹嘗了一下，做法是中式的蔥姜炒，結(jié)果蟹肉一入口就知道蟹絕對是死的，略帶一些腥味，但還算新鮮可以食用。一些餐廳和酒店也會有一些海鮮提供，大龍蝦、東星斑以及南部海邊特有的大蝦，品質(zhì)的確非常豐富，價(jià)格也是非常的便宜，但是都是死的！會吃海鮮的朋友肯定知道，活的或者海釣現(xiàn)煮是最極品的美味，其次是剛下船的鮮魚，再次便是冰鮮，像斯里蘭卡這邊從捕撈到上桌都不保鮮，這口感就很難保證了。當(dāng)然海產(chǎn)品其實(shí)根本就不是本地人的主要食品。

 斯里蘭卡本地是沒什么靠譜的餐館的，快餐則有肯德基、漢堡王、必勝客可以選擇，我是沒發(fā)現(xiàn)有麥當(dāng)勞。

 超市里的東西也比較匱乏，當(dāng)?shù)氐呐蚧称沸〕晕兜酪卜浅Ｒ话悖陠T推薦的所謂最好吃的泡面味道也是遠(yuǎn)不及康師傅的。

 本土飲料方面主要以果汁為主，各種混合果汁都非常好喝，但是唯獨(dú)一種取自woodapple木蘋果的本土果汁飲料，如果大家不想嘗試一種接近酸腐的味道，就敬而遠(yuǎn)之吧。當(dāng)?shù)氐哪坍a(chǎn)品、奶制品、冰激凌都非常好吃，并且極其便宜，一小杯35盧比，約合人民幣1.5元，簡直吃到爽。

 本地也有很多路邊攤小吃，上圖就是火車站對面一個蝦餅攤，但是直覺和味覺先后告訴我，不太符合我們國人的口味，口感一般外還會有些咸，還有烤木薯等本地特色還可以接受。

 特別推薦當(dāng)?shù)氐南悴菘谖侗ち瑁捎谒估锾m卡盛產(chǎn)香料，香草也是其中一種，當(dāng)?shù)氐南悴荼ち柚邢悴菸吨疂饬钊苏痼@，當(dāng)然景區(qū)正規(guī)店的價(jià)格就會偏貴，杯裝和蛋筒價(jià)格一樣都是400一個球，然而他們對一個球的理解似乎比我們要大上許多。